【宮廷點心吃過沒有?香港三間必食煙韌「驢打滾」】 | Food | 小月巴

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煙韌控注意!之前介紹過台灣的必食麻糬,但煙韌控怎會只滿足於這種基本款,最近又有一種糯米製小食入了一眾煙韌控的眼!驢打滾─糯米粉做外皮,將紅豆餡捲起來,再滾上黃豆粉,因為像驢子在黃沙中打滾而得名,是來自滿族的宮廷美食,後來成為北京的民間小食。

現在在香港的中菜館,甚至網店都找到它的蹤影,還沒吃過驢打滾的,可不要說自己是煙韌控!

1. 奈美田子 (@nomitanzi)
這間IG shop新開沒多久就吸引了打卡熱潮,超美的雲石包裝紙盒,裡面是精緻的點心驢打滾。傳統的紅豆餡之外,也有抹茶、焙茶、黑芝麻等新口味,想吃鹹的也可試試肉鬆,一盒12件可以選3種口味。

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手工小食都標榜吃新鮮的,因此製作過程沒加化學防腐劑,須要即日食用,一大盒最適合和朋友家人分享,另外奈美田子也有超可愛的八哥(巴狗)和柴犬糰子,愛狗狗的人必留意!

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2. Kikusan
Kikusan主打新派中日fusion菜,可以吃到蒸籠點心、擔擔麵等上海料理,也有軟殼蟹米卷、鰻魚飯等日本菜。連甜品驢打滾也有兩款。

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「綠茶紅豆驢打滾」,外皮加了抹茶粉做成,配上紅豆餡,滾在抹茶粉、白芝麻和花生上面,是和風口味;米白色的點心裡外都是滿滿的炒香的花生、黑芝麻、椰絲,做出味道類似糖不甩的「花生黑芝麻驢打滾」。表面有微微煎過,更添焦香的口感。

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地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號舖


3. 樂天皇朝•香港
來自新加坡的過江龍,主打新式中菜,最有名的是從清淡吃到麻辣的八色小籠包、愛惡分明的榴槤小籠包等。

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驢打滾也是人氣甜點,軟糯外皮,包裹著香甜紅豆蓉,黃豆粉中和紅豆甜味,是最傳統的口味,可惜只有薄薄一層黃豆粉在表面,如果有一小碗黃豆粉讓三隻「小驢」翻滾,就更正宗了。在台灣也有樂天皇朝的分店,同樣可以吃到驢打滾喔~

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地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓 (銅鑼灣分店)


圖片來源:奈美田子IG、OpenRice

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