【冬天來一碗溫暖的燒麻糬!台灣南北部人氣麻糬大比拚!】 | Food | 小月巴

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麻糬,也就是香港的糯米糍,口感煙韌。傳統是先蒸熟糯米粉糰,再包入餡料,例如長洲的芒果糯米糍;或是將粉糰切成不規則小塊再沾滿花生粉/椰絲。

在台灣,麻糬的吃法還有更多,平民小食永遠都受歡迎,無論是遊客天堂台北,還是美食之鄉台南,都少不了人氣麻糬小店,來比拚一下南北有哪些受歡迎的麻糬吧!

北部

1. 麻吉奶奶鮮奶麻糬
最近爆紅的鮮奶麻糬就打敗了阿給、魚酥、鐵蛋,成為去淡水no. 1必食小吃。就算天冷了,每天仍然有不少人來潮聖。不同於一般麻糬的煙韌,質感冰涼軟滑,像蛋黃哥一樣懶懶的躺在花生粉或芝麻粉上,等待你去翻動它。入口即溶,咬不到麻糬的口感,卻吃得出鮮奶的濃香。



地址:新北市淡水區中正路220號
營業時間:12:00–20:30


2. 不老客家麻糬
行天宮的排隊美食少不了這間麻糬,每天準時一點就有人在排隊了。有花生、芝麻等五種內餡,或是不加任何餡料吃糯米香軟的原味。將一大匙餡料釀入糯米粉糰裡,再丟入盤中滾幾下,讓麻糬丸子均勻的沾滿花生粉,一顆十元比乒乓球還大顆,每人限買兩盒,放太久會影響口感,最好就是即日食用完畢,明天要吃就明天再去排吧!



地址:台北市中山區松江路297巷
營業時間:13:00 - 18:30


3. 北港甜湯
華西街美食少不了這間老店,尤其是冬天,經過看到大鍋中一顆顆煮得飽滿糯米糰子,就想要來吃一碗熱熱的燒麻糬。燒麻糬是台灣的古早味吃法,,不是真的用火燒,而是用糖水將麻糬煮熟,有點類似湯圓,在滾燙的麻糬灑上花生粉,外粉內軟,一整碗吃下去身體馬上暖和起來,小心第一口咬下會燙到哦~



地址:台北市萬華區華西街41號 
營業時間:15:30 - 22:30 (周一公休)



南部

1. 逸職人洋食堂
淡水的鮮奶麻糬也燒到去南部!明明是日式洋食餐廳,人氣的卻不是主餐,反而是因為鮮奶麻糬而成為打卡熱點。員工說這道「鮮奶泥」是用牛奶加日本植物澱粉加奶粉做成的,長得像麻糬,卻沒有糯米的煙韌。是不是真的麻糬也不是真的很緊要,好吃又好玩就足夠了。



地址:台南市永康區東橋十街118號
營業時間:10:30–13:30,17:00–20:30


2. 阿湯哥手工麻糬
好吃的麻糬大多都是即食的,找到好吃的卻無法和朋友分享,台南這間手工麻糬就可以讓你將美食帶回香港。即製的麻糬每個獨立包裝,加了紫米搓成的外皮,甜度低也更健康,外皮偏厚,更像是日式草餅的口感,是台南遊行手信的新選擇。

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地址:台南市中西區中正路178號
營業時間:12:30–21:00


3. 老周冷熱飲
台灣美食不只隱藏於巷弄,識食之人一定會在市場找好吃,撕掉遊客的標籤,像個本地人吃得「貼地」又便宜。像是高雄三民市場這家人氣老店,必點雙色燒麻糬,掌心大小的燒麻糬一黑一白,芝麻配花生,一次滿足兩個願望,當成主餐都夠吃飽!



地址:高雄市三民街126號
營業時間:9:30 - 0:00 (周一公休)


圖片來源:阿湯哥手工麻糬FB、IG@cahugosh_mimo、IG@vicky_12330、IG@yutinghihi、IG@clairewang26、IG@___miss___yen___、IG@thisis_jessicababy、IG@sakamotokelly、IG@reggielu21、IG@foodislife1304、IG@fd.me_boo、IG@goodat7189、IG@jasmine30_9

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